おすすめ料理

福岡にある井手精肉店から仕入れた和牛カルビと、人参・ジャガイモで作る当店自慢のオリジナル肉じゃがです。和牛カルビは4時間程煮込んでいるため口の中に入れるだけでとろけます。野菜は殆どカットせずに大きめのカットで炊き込みます。定番の肉じゃがはどんなお酒にも合う嬉しい一品です。

小イワシをオイルと梅と一緒に6時間煮込んでいるため、イワシはのそまま骨まで食べれる程柔らかく味が染み込んだ料理です。。梅と一緒に煮込む事で魚の臭みも消え、くどくならず、柔らかくなる。”和のオイルサーディン風”の一品です。

最も美味しい旬の時期は脂がのった冬12月頃から2月頃。勝浦産の新鮮な金目鯛をご用意しております。

青森県大間から取り寄せたマグロ。あらゆる料理に最適な食材です。

八色しいたけは南気仙沼市旧大和で栽培されているブランド野菜です。肉厚でしっかりとした噛み応えがある八色しいたけを、塩焼きやバター焼きでお召し上がりください。